GEVULDE EIEREN MET ZALM
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren, gepeld – 50 g gerookte zalm, gepureerd – 1 e zacht en luchtig Mon Chou – dunne sliertjes citroenschil en toefjes dille voor garnering Lees verder »
gevulde dadeltjes in een spek-jasje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Dadels, jonge kaas, heel dun gesneden gerookt spek Lees verder »
Hummusrolletjes met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 ongesneden wit casinobrood1 blik kikkererwten3 tenen knoflook1 citroen1 eetlepel … Lees verder »
garithes me saltsa
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 6 eetlepels boter 2 kleine gesnipperde uien 4 middelgrote rijpe tomaten, geschild en in stukken gesneden 3/4 kop droge witte wijn 2 eetlepels gehakte peterselie 1/4 theelepel … Lees verder »
Sinaasappel-Milkshake.
Dranken, Ingrediënten: Melk Lees verder »
Canape Met Zeeschelpen
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 plakjes bladerdeeg 1 eidooier, losgeklopt 20 gr boter 1 struikje witlof, in stukjes gesneden 1 theelepel suiker sap van 1 citroen zout, peper 3 eetlepels creme … Lees verder »
Drambuie Koffie.
Dranken, Ingrediënten: Koffie, Anders Lees verder »
Gefrituurde Visreepjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor de marinade: 1 dl olijfolie 1 eetlepel Ricard of Pernod 1 theelepel gekneusde venkelzaadjes zout, peper 300 gr visfilet (tong, griet), in schuine reepjes gesneden voor het … Lees verder »
Mango Ijsthee.
Dranken, Ingrediënten: Thee, Vruchtensap Lees verder »
Gemarineerde Lamskebab
BBQ/Fondue uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 500 gr in grote stukken gesneden plakken lamsbout een takje rozemarijn Voor de marinade: 2 dl witte wijn 1/2 dl olijfolie het sap van 1 citroen 4 uitgeperste … Lees verder »
Aubergine rolletjes met Mozarella
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 aubergines, overlangs in ca. 12 dunne plakken gesneden olijfolie om te bestrijken … Lees verder »
spaanse kruiden-olijfolie
Sauzen/dressings uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 0,7 literfles olijfolie, koud geperst (Extra vierge) 1 blaadje laurier Gedroogde oregano of majoraan, thijm, basilicum (Van ieder kruid 1 theelepeltje)2 teentjes … Lees verder »
Kaastaartjes met gerookte kip
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram champignons 3 lenteuitjes 15 gram boter 1 eetlepel verse of 1 theelepel gedroogde tijm zout, versgemalen peper 75 gram kipfilet 2 eieren 1/8 liter … Lees verder »
Pittige Kruidentaart
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 eieren; 3 plakjes diepvries bladerdeeg; halve eetlepel bloem; 100 g gesneden ham; 1 kuipje paturain met kruiden (80 g); snufje (selderij)zout; peper; half bosje … Lees verder »
Viskoekjes met thaise dipsaus
Borrelhapjes uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Borrelhapje voor 4 personen ? 500 g witvisfilet (bijv. kabeljauw of koolvis), in stukken ? 1 el Thaise rode currypasta (pot) ? 1 ei ? 3 el bloem ? 2 bosuitjes, in … Lees verder »
Pittige Inktvis
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 600 gr in ringen gesneden inktvis* 3 el bloem* peper* zout* 6 el olijfolie* 3 gesnipperde teentjes knoflook* 3 el fijngesneden peterselie* 1 tl oregano* enkele takjes … Lees verder »
Broodje koosburger
Tussendoortje uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 wit bolletje 1 Amerikaanse hamburger 1 Eidooier Mozzarella geraspte … Lees verder »
Gevulde croissants met kip en kaas
Ontbijt uit de Franse keuken, Ingrediënten: Blik met deeg voor 6 croissants, 6 plakjes parano kaas en wat geraspte parano, 6 plakjes flinterdun gesneden kipfilet (AH), gedroogde of diepvries basilicum, ei. Lees verder »
Spinazie dip brood
Borrelhapjes, Ingrediënten: Brood : ongesneden tijgerwit pak ontdooide gesneden spinazie (zorg dat al het water eruit is geknepen) 250 ml creme fraiche 300 ml mayonaise 2 medium uien fijn gesneden pakje gedroogde … Lees verder »
Garnalen-Zalmtruffels
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: Voor 30 stuks: – 50g wilde rijst – 250g zalmfilet – 1 eiwit – 2 dl slagroom – zout, cayennepeper – 500g hollandse garnalen – 1/2 bosje gehakte peterselie. Lees verder »