ppindakaas-gehakt
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: Pond gehakt, rund of halfomhalf, bakboter, paar flinke eetlepels pindakaas (heel goedkope), sambal, ketjap manis zout, peper, knoflook, paneermeel Lees verder »
haringtompouce
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 nieuwe haringen asperges (groene of witte of beide) zalmeitjes creme fraiche sprietjes bieslook mierikswortel (potje) citroensap peper zout Lees verder »
Tomaat mozarella basilicum prikkertje
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: – bakje cherrytomaatjes – bakje met verse basilicum of plantje. – bolletje mozarella Lees verder »
Chocolade Amandel Koekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: 300 g gepelde amandelen *3 eiwitten *130 g suiker *1 el citroensap *3 el cacao *1 knufje kaneel *paar druppels amandelaroma *bakpapier of boter voor de bakplaat Lees verder »
PITTIG LEPELTJE MET FOREL
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Voor ± 10 lepelhapjes gerookte forel 1 preiwit chilisaus witte … Lees verder »
pesto-stokbroodjes
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood (vers of afbak); een paar tomaten, groene pesto en parmezaanse kaas (of: monzarella) Lees verder »
Gefrituurde Champignons Met Knoflooksaus
Buffet, Ingrediënten: 1 doosje champignons. 200 gram parmezaanse kaas. mayonaise een paar knoflooktenen. peterselie 1/3 liter. bier. 200 gram meel. 3 eieren. Lees verder »
Warme Geitekaas Op Toast
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Rozijnenbrood (of bruin notenbrood) ? romige ronde geitenkaas ? acasia- of lavendelhoning ? boter ? verse druiven of noten. Lees verder »
Nori omeletrol met crab
Buffet uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 1 vel nori (8 hapjes) * 4 eieren * 1 el sojasaus * 1 el zonnebloemolie * een paar sprietjes bieslook * 1 blikje crab Lees verder »
Ansjovisstengels
Borrelhapjes, Ingrediënten: 70 g ansjovisfilets, 6 sneetjes witbrood, 1 ei, 25 g boter, 150 g wijtingfilets, 1 el bieslook, 1 el kervel, 1 el peterselie, peper, 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, bloem, 12 zwarte olijven, boter … Lees verder »
Tapas
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Gemarineerde garnalen: Marineer enkele grote ( gare) garnalen een paar uur in een mengsel van 3 delen olijfolie, 1 deel citroensap, knoflook, peterselie, zout en peper. … Lees verder »
Kreeft op zolder
Borrelhapjes, Ingrediënten: Zie bij bereidingswijze Lees verder »
Tortilla (Spaanse aardappelomelet)
Spaanse keuken, Ingrediënten: 6 eieren een paar aardappels 1 ui chorizoworst (halve worst of in plakjes) 1 klein blikje erwtjes, uitgelekt (als borrelhapje deze weglaten) zout en peper kerrie (bij voorkeur … Lees verder »
Uientaart
Bijgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 taartbodum kruimeldeeg – 750 gr uien – 5 dl melk – 2 el bloem – 50 gr boter – 3 eidooiers – 200 gr geraspte gruyere -pezo Lees verder »
Haringhapjes Met Tortillachips En Pittige Saus
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 3 gefileerde haringen* 1 klein tomaatje* 1 klein uitje* 1/2 zak (ca 18 stuks)tortillachips* 50 gr veldsla* 6 eetl zure room* een paar takjes koriander of peterselie* Lees verder »
nieuwe aardappeltjes met kaviaar
Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 30 krielaardappelen, zonnebloemolie, zout, 1 1/2 dl. zure room, 60 gr namaak kaviaar, 60 gr rode zalmkuit, 3 eetl. vers gehakt bieslook. Lees verder »
Haringhapjes Met Tortillachips En Pittige Sa
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 gefileerde haringen, 1 klein tomaatje, 1 klein uitje, = zak (ca 18 stuks) tortillachips, 50 gr veldsla, 6 eetl zure room, een paar takjes koriander op peterselie. Lees verder »
haring appel rolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8-10 zure haring filets, 1 zurige appel zonder klokhuis en in vieren, 1 kleine ui geraspt, zout en peper, 8-10 zoetzure augurken gehalveerd. Lees verder »
Haringhapjes Met Tortillachips En Pittige Saus
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 3 gefileerde haringen 1 klein tomaatje 1/2 zak tortillachips (ca. 18 stuks) 50 gr. veldsla 6 el. zure room een paar takjes koriander of peterselie Lees verder »
gevulde komkommer.
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Snij een komkommer door midden en haal met een meloen-schepje of kleine lepel het zachte vruchtvlees eruit. Ongeveer 100 gram rundergehakt rul bakken op laag vuur en … Lees verder »