Gevulde gehaktballen met nootjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 25 g gepelde pistachenoten 50 g verse roomkaas met kruiden (bijvoorbeeld Boursin) 1 ei 200 g gehakt ½ zakje gehaktkruiden Paneermeel zonnebloem- of … Lees verder »
Verrassing In Bladerdeeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor ongeveer 35 stuks: 250 gr. tartaar, 150 gr. half om gehakt, 125 gr varkensgehakt, 20 gr. boter, zout, peper, 1 theel. kerriepoeder, 250 gr. paprika in kleine stukjes, 125 gr. appel in kleine … Lees verder »
Witteboontjespate met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 g uitgelekte witte bonen 1 ui, gehakt in kleine blokjes 3-4 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook bosje … Lees verder »
mosseltaart
Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje korstdeeg*400 gr. gekookte mosselen*2 sjalotjes*1 teentje knoflook*1 eetl. gehakte peterselie*2 eieren*1 1/4 dl slagroom*zout amp; peper* boter Lees verder »
Kerstomaatjes gevuld met pesto
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 10 kerstomaatjes, zout 1 teentje knoflook 2 bosjes basilicum 1 el pijnboomputten 50 gr … Lees verder »
Bleu-cheeseballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: * Sherry * 100 g Blue cheese * 100 g Gehakte walnoten Lees verder »
Gevulde eieren
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 eieren 1 tl mayonaise 1 el crème fraîche (bekertje 125 ml) 1 el verse … Lees verder »
Kroepoekkorfje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 verse schorseneer – zeezout – 2x sap van 1/2 citroen – 250 gr. ganzenlever mi-cuit – 1 tl. kerriepoeder – 2 potjes roquette – 8 ananaskersjes – 8 blaadjes ongebakken … Lees verder »
Gehaktballetjes van de Radja
Hoofdgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 pond rundergehakt 1 ei paneermeel 1 pakje Franse Uiensoep 1 grote ui 1 dl azijn 2 dl … Lees verder »
Barchette ripiene
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 plakken bladerdeeg (diepvries) van 200 gr. elk (kant en klaar, 2,5 mm. reeds uitgerold) ? 1 eidooier ? 75 gr. gekookte ham ? 200 gr. grijze garnalen ? 6 el. mayonaise ? 2 el. tomatenketchup ? 1 … Lees verder »
feta spread
Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 plak feta (liefst Dodoni) een beetje citroensap een handje fijngesneden … Lees verder »
Garnalen In ‘T Groen
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 komkommer, citroen, zout, 1 glas sherry, 1 eetl. dille, 1 bekertje Bulgaarse yoghurt, peper, 250 gr. garnalen. Lees verder »
Gevulde lamsflapjes met pijnboompitjes en kruiden.
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 500 gr lamsvlees 1 grote ui 1 paprika Pijnboompitten 2 el olie 1 dessertlepel gedroogde … Lees verder »
*Uilen-Balletjes*
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250 gr. Rundergehakt -75 gr. Cashewnoten – 1 Ei – 1 Sjalotje – Kipkruiden – Zout en … Lees verder »
Paddenstoelen op klassieke toast
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 eetl.bakolie of boter 8 plakjes ontbijtspek 4 witte casino boterhammen 250 gr. … Lees verder »
Gevulde tortilla-rolletjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 kant- en klare tortilla′s – 200 gr. gerookte zalm – 100 gr. kruiden-roomkaas – blaadjes van 6 takjes basilicum – zalmeitjes Lees verder »
Cenouras em conserva (Wortelen in azijn)
Borrelhapjes uit de Portugese keuken, Ingrediënten: * 3 wortelen (of 4 kleintjes) * 4 teentjes knoflook * enkele blaadjes peterselie * 1 … Lees verder »
Mini-tompouces met ei-garnalensalade
Borrelhapjes, Ingrediënten: 3 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 3 eieren, hardgekookt – 50 gr. hollandse garnalen – 1 el. fijngehakte zwarte olijven – 2 el. remouladesaus (potje) – peper – zout – mespuntje tijmpoeder … Lees verder »
Soto Ajam soep uit Indonesië
Hoofdgerecht uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 1 hele braadkip 100 gram gemberwortel, geraspt 4 stengels citroengras (of flinke … Lees verder »
Kaasruitjes met spinazie
Borrelhapjes, Ingrediënten: 9 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 1/2 el. paneermeel – 100 gr. verse spinazie – 100 gr. verse geitenkaas – 1 ei – 1 1/2 el. slagroom – 1 teentje knoflook, geperst – peper – zout – 1 ei, … Lees verder »