GEVULDE EIEREN MET ZALM
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren, gepeld – 50 g gerookte zalm, gepureerd – 1 e zacht en luchtig Mon Chou – dunne sliertjes citroenschil en toefjes dille voor garnering Lees verder »
gevulde dadeltjes in een spek-jasje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Dadels, jonge kaas, heel dun gesneden gerookt spek Lees verder »
Hartige eiersla
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 ajuintje 4 hardgekookte eieren 1 zoetzure augurk mayonaise 1 tl currypoeder peper en zout peterselie volgens eigen smaak Lees verder »
Groenten-Quiche
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Restantjes groenten. ik bewaar meestal de groenten in de vriezer die overblijven na een maaltijd voor dit recept. of 1 pak bevroren spinazie. ***vers*** 1 wortel in … Lees verder »
Spaanse gehaktballen
Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 100 gr. Hollandse Gruyère 1 groene of rode paprika10 olijven400 gr. rundergehakt1 … Lees verder »
gevulde eieren met zalm
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 blikje (100 gr) rode zalm 4 hardgekookte eieren 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel tomatenketchup tabasco paprikapoeder peper, zout Lees verder »
Schelvislever-eiersalade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 hardgekookte eieren 2 blikjes schelvislever (250 gr) 1 el volle yoghurt of creme fraiche en 1 el mayo 1 el kappertjes zout, peper, paprikapoeder 1 scheut hot … Lees verder »
Amerikaanse Mayonaise
Sauzen/dressings uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: 75 g blauwe kaas (bv roqefort) *4 el mayonaise *2 el yoghurt Lees verder »
Marokkaanse kippenvleugels
Marokkaanse keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook 50 ml volle yoghurt 1 el olijfolie 2 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 0,5 tl gemalen kaneel zout versgemalen peper 16 kippenvleugel Lees verder »
Gevulde tomaatjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Kleine cocktailtomaatjes – 2 hardgekookte eieren – 2 el. mayonaise – 1 teentje knoflook – wat peterselie – peper – zout Lees verder »
Pommato-Chips
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Het bovenste deel van een pommato (peervormige pompoen) zout Lees verder »
Pikant gevulde eieren
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8 hardgekookte eieren – peper – zout – 200 gr. pate de foie – olijfolie – mayonaise – kappertjes Lees verder »
Inktvisslaatje
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 300 gr kleine inktvisjes 1 teentje knoflook 1 sjalotje 1/2 rode paprika 1/2 groene paprika 1 worteltje 3 eetl olijfolie 1 limoen peper en zout enkele jeneverbessen Lees verder »
Portugal: Gevulde eieren
Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 4 hardgekookte grote eieren, ca. 225 g sardientjes in tomatensaus (blik), mayonaise, paprikapoeder, citroensap, peper, zout, fijngehakte peterselie (garnering) Lees verder »
Pesto Hapjes
Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Afbak (stok)brood, pesto, parmazaanse kaas Lees verder »
Gevulde Artisjokken
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 artisjokken 2 eetl wijnazijn 1 theel peper 1 theel mosterd 2 hardgekookte eieren 50 gr gekookte ham in plakjes 50 gr gekookte garnalen 50 gr gekookte mosselen 2 … Lees verder »
Bridgehapje
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 plakjes dieprvriesbladerdeeg, stevige sla bv. ijsbergsla/lollo rosso, 1 of 2 eieren, 100 gr. garnalen, 50 gr. gerookte zalm of paling, ravigotte of bearnaisesaus ( fles … Lees verder »
Boter-eiersaus
Sauzen/dressings uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren zout peper sap van 1 citroen 3 eetl zeer fijngehakte peterselie 100 gr roomboter Lees verder »
Zalm borrelhapje
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 blikje zalm, 2 hardgekookte eieren, 1 theel. laos, 1 geraspte uit, handvol zilveruitjes, … Lees verder »
Prei, roergebakken – met kip en amandelen
Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 75 g snelkookrijst 1 kipfilet (ca. 125 g) 1 zakje panklare prei (ca. 250 g) 10 garneeramandelen (zakje a 45 g, Baukje) ? theelepel gemberpoeder 1 eetlepel … Lees verder »