Rendangpasteitjes
Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 500 g magere runderlappen of Bavette 1 el zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 1 zakje boemboe rendang vlees 1 pakje kokosmelk (200ml) 8 plakjes bladerdeeg 1 losgeklopt … Lees verder »
Lamskoteletjes met salie, karnemelk en meiraapjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8 lamskoteletjes – 2 el. olijfolie – ? meiraapje – 1 sjalot – 1 klein knoflookteentje – 2 blaadjes laurier – 2 dl. groentesap – 50 gr. reuzel – 4 blaadjes salie – peper – zout Saus: 5 dl. … Lees verder »
Griekse keftèdes
Bijgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: •500gr. Gehakt (half om half) •1 ei •1/3 zakje Verstegen kruiden gyros •½ tl Kaneel •1 tl Oregano •½ tl Komijn gemalen •1 lenteui of 2 dunne lenteui •1 … Lees verder »
Mini-Kaastaartjes Met Shii-Takes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 bakje shii-takes (100 g, AH),10 rookamandelen (zakje a 750 gram, AH), 1 bakje Huttenkaese (200 g, Danone), 1 ei, 1/2 bekertje cremefraiche (a 125 ml), 1/2 zakje bieslook. 1/2 zakje geraspte … Lees verder »
Courgettekoekjes
Vegetarisch, Ingrediënten: 600 gram courgettes 2 eieren 35 gram bloem 3 takjes peterselie 2 takjes munt peper zout paprikapoeder olie voor het bakken Lees verder »
Komkommer Met Zalmmousse
Borrelhapjes uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 150 gr komkommer, 100 gr zalm uit blik, 2 el magere slasaus (5%olie), paprikapoeder Lees verder »
Champignons Met Spinazie En Geitenkaas
Buffet, Ingrediënten: Dit heb je nodig: Voor 2 personen: 6 grote champignons steeltjes verwijderd, 1 gesnipperde sjalot, 3 el olijfolie, 1 tl tijm, 1= dl droge witte wijn, 1 el citroensap, 150 g uitgelekte ontdooide … Lees verder »
opgevulde champignons met gerookte zalm
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 gr. grote champignons – 2 sjalotten , scheut witte wijn , gerookte zalm, gemalen kaas, bechamelsaus (= boter, bloem en melk), pezo Lees verder »
Roomboterkoekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: *350 g bloem *zout *175 g koude boter *300 g kristalsuiker *1 ei Lees verder »
Kerstkoekjes Nr.6
Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 300 g rozijnen, 100 ml rum, 60 g boter, 100 g bruine bastaardsuiker, 2 eieren, 180 g bloem, 1 pakje bakpoeder, 1 ? tl kaneel, 1 tl nootmuskaat, 1 ? tl gemalen kruidnagels, 400 g … Lees verder »
Jamkoekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: Zie basisrecept roomboterkoekjes elders op mijn pagina, plus de volgende ingredienten: * 2 tl kaneelpoeder *0.5 pot frambozenjam * Lees verder »
Pittige Gehaktrolletjes
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 pakje rundergehakt, 1 eetlepel mangochutney, paneermeel, kaneel, chilipoeder, zout, tandoori kruiden, taco kruiden, 2 teentjes knoflook, 1/2 bakje champignons, 1 tomaat, 7 … Lees verder »
Hazelnoot- Kandijkoekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: Ga voor het deeg uit van het basisrecept elders op mijn hapjespagina. Plus de volgende ingredienten: 100 g blanke hazelnoten. Fijne kandij. Lees verder »
Kerstkoekjes Nr.12
Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 100 g boter, 150 g rozijnen, 100 g suiker, 2 eieren, geraspte schil van een citroen, 300 g bloem – 100 g poedersuiker, 2 el citroensap Lees verder »
Chocolade Koekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: Ga uit van het basisrecept elders op mijn pagina. Plus de volgende ingredienten: *100 g pure chocolade *150 g melkchocolade Lees verder »
Hamrolletjes A La Hawaii
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: 3 el mayonaise, 2 el magere kwark, 1 tl wijnazijn, zout, peper, suiker, 2 plakken verse ananas (kan ook uit blik), 3 hard gekookte eieren, 4 grote plakken ham (ietsje dikker … Lees verder »
Mini-taartjes met pate
Borrelhapjes, Ingrediënten: 12 kleine bladerdeeghapjes (kant en klaar) – 125 gr. zachte pate (wild- of roompate) – 3 el. cognac – 2 el. zachte roomboter – 12 halve walnoten Lees verder »
TOMAAT-EGELTJE.
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Per persoon: 1 hardgekookt ei, 1 niet te kleine tomaat, 1 eetl. olie, 1/2 eetl. lekkere azijn, peper, zout, basilicum of majoraan, peterselie. Lees verder »
Mini-Pitta?S Met Kipreepjes En Paprika
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 tomaten – 150 gr. oesterzwammen – 1 rode paprika – 1 ui – 1 teentje knoflook – 400 gr. kipfilet – boter – zout – peper – paprikapoeder – 1? dl. witte wijn – ? tl. ma?szetmeel – 15 gr. … Lees verder »
Pang-Sit Met Gembersaus
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1,5 ons gehakt 1 teentje knoflook, zout, mespuntje vetsin selderij filodeeg peper Voor de saus: 2 eetlepels suiker stukjes gember (uit pot)in fijne stukjes 1 … Lees verder »