Linzenballetjes met kaas.
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250g rode linzen-4gehakte bosuitjes-2teentjes look uitgeperst-1theelepel komijn-75g broodkruimels-125g geraspte cheddar-1grote courgette geraspt-150g polenta-olie om … Lees verder »
Mini-tompouces met gerookte zalm en zalmkaviaar
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 plakjes roomboterbladerdeeg – 1 ei – 3 blaadjes sla – 100 gr. gerookte zalm – versgemalen peper – 100 gr. verse roomkaas met mierikswortel (Cantadou) – 30 gr. zalmforeleitjes Lees verder »
chantilly- mandarijnen-dipsaus.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-1eetlepel citroensap-snufje cayennepeper-2eetlepels groenteboullion-enkele partjes mandarijnen-4eetlepels room. Lees verder »
Zalmtartaar met gedroogde tomaten en basilicum
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 gr. vers gefileerde zalm – 6 gedroogde tomaten op olie – 1 el. fijngehakte en 12 toefjes basilicum – zout – peper – 2 tl. citroensap – 12 ronde krokante toastjes Lees verder »
Picalilly-Dipsaus.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2eetlepels picalilly-3eetlepels mayonaise-1/2 bekertje yoghurt-1hardgekookt ei-gehakte peterselie. Lees verder »
Reepjes paling en roze gember met sesam
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 el. sesamzaad – 100 gr. gerookte palingfilet – 50 gr. zoetzure roze gember – 16 ronde toastjes – klein bosje waterkers Lees verder »
Langevingersandwiches met kip,rucola en walnoot
Brood uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 750g kipfilet kleingesneden-250g mayonaise-wat fijngesneden bleekselder-wat gehakte walnoten-10sneetjes bruin brood. Lees verder »
Tomatenspiesjes
Vegetarisch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Bakje cherrytomaatjes blaadjes basilicum minibolletjes mozzarella (merk Tozzi Piccolini) Gevulde olijven met piment Peper Lees verder »
Abrikozen met geitenkaas en spek
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 150 gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc) – 16 gewelde abrikozen – 16 plakjes ontbijtspek – Lees verder »
Gerookte zalm met asperge-vernissage
Borrelhapjes, Ingrediënten: Zie bij bereidingswijze Lees verder »
CERISE TOMAAT MET CRÈME FRAICHE EN GEROOKTE KIP
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 10 cerise tomaatjes, 5 tl. crème fraiche, 10 plakje gerookte kip, peper en … Lees verder »
Amuse hollandais
Borrelhapjes, Ingrediënten: Zie bij bereidingswijze Lees verder »
Zalmbroodje van croissantdeeg
Borrelhapjes uit de Vis keuken, Ingrediënten: 1 blik croissantdeeg 2 blikjes zalm mayonaise ketchup 1 kleine ui 1 augurk peper, … Lees verder »
Tortillachips
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Zie bereiding Lees verder »
Peertjes Met Gorgonzola
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 5 gestoofde peertjes uit blik 100 gr gorgonzola 100 gr zachte roomkwark kappertjes Lees verder »
Prei, Roergebakken – Met Quorn En Amandelen
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 75 g snelkookrijst ? pakje Quornstukjes (a 175 g) 1 zakje panklare prei (ca. 250 g) 10 garneeramandelen (zakje a 45 g, Baukje) ? theelepel gemberpoeder 1 eetlepel … Lees verder »
Banaanbeignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 bananen 100 gr bloem 1 dl licht bier 1 ei 1 theel olie frituurolie Lees verder »
Prei, Roergebakken – Met Kip En Amandelen
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 75 g snelkookrijst 1 kipfilet (ca. 125 g) 1 zakje panklare prei (ca. 250 g) 10 garneeramandelen (zakje a 45 g, Baukje) ? theelepel gemberpoeder 1 eetlepel sojasaus 1 … Lees verder »
champignons a la grecque
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 400 gr champignons 4 eetl olijfolie 1 ui peper zout 1 teentje knoflook sap van een 1/2 citroen glaasje witte wijn 2 eetl tomatenmoes gehakte peterselie Lees verder »
Hollandse Kaasdoop
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 dl melk 3 eetlepel melk 150 gram belegen goudse kaas 0,5 eetlepel maizena 1 klein stokbrood of bruinbrood 1 mespunt peper 1 mespunt nootmuskaat Lees verder »