Jordanese gehaktballen van Tante Josje Willemse
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 gr kalfsgehakt 300 gr Hollandse garnalen 1 kleine ui, fijngesnipperd 3 takjes … Lees verder »
Bonenworstjes En Spinazierondjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor de bonenworstjes: scheut olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 blik pintobonen 1 kop kant en klare tomatensalsa 7 lapjes filodeeg 100 gr boter voor de … Lees verder »
Gebakken Mosselen
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Mosselen naar behoefte Paneermeel 1 ei peper en zout Lees verder »
Croissantjes Met Gehakt En Pesto
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 125 g kalfsgehakt, 1,5 eetl pesto, peper, 1 blikje party croissants, 1 ei, 25 g blanke amandelen Lees verder »
Schotse Kwarteleieren
Buffet uit de Engelse keuken, Ingrediënten: Bloem om te bestuiven 24 kwarteleieren 350 gr varkensgehakt 350 gr kalfsgehakt 1 eetl fijngehakte peterselie 2 eetl gehakt bieslook 2 theel mosterdpoeder 1/2 theel … Lees verder »
Zalmmousse
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Blik (rode) zalm /- 350 gr. Mon Chou of mei-kaas 250 gr. Mayonaise (zaanse) 150 gr. Groene paprika 1 Komkommer 1 Witte gelatine 4 blaadjes Cayenne peper mespuntje Dragon 1 … Lees verder »
Joegoslavische Gegrilleerde Hapjes
BBQ/Fondue, Ingrediënten: – 250 gr. varkensfilet – 250 gr. kalfslapjes – olijfolie of andere olie – 2 middelgrote gepelde uien – 2 grote groene of rode paprika′s – 2 theelepels gedroogde rozemarijnblaadjes – 1 … Lees verder »
keftedakia
Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 ui, 250 gr. runder of kalfsgehakt, 1 ei,2 teentjes knoflook,1 tl. oregano,1/2 tl. paprikapoeder,1/2 tl.kaneel,1 eetl. ketchup,2 eetl. bloem,3 eetl. olijfolie, 3 eetl. … Lees verder »
Kwartels Uit De Hapjespan
Feestmaaltijd, Ingrediënten: 8 KWARTELS 2 UIEN 60 GRAM BOTER ZOUT PEPER PAPRIKAPOEDER Lees verder »
Kappertjesgehakt met pestomayonaise
Borrelhapjes, Ingrediënten: 250 gr. kalfsgehakt, zout, peper, 2 el. Italiaanse keukenkruiden, 2? el. kappertjes, olfijolie, 2 el. pesto rosso, 6 el. mayonaise Lees verder »
Koninginnenhapje
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 300 gr. kippenhaasjes (fijne reepjes filet)250 gr. kalfsgehakt gekruid, 1 bakje champignons (kleintjes), 1 beetje selder, 1 beetje wortel, 1 kippebouillonblokje, 1 uitje, … Lees verder »
Soesjes (vegetarisch)
Buffet uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1/2 pakje mix voor soezen, 1 ei, 125 g boter, 4 sjalotten, gesnipperd, 400 g grotchampignons, fijngesneden, 2 el citroensap, zout, peper, fijngesneden peterselie Lees verder »
Tartaarhapje
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 100 gr tartaar zout en peper paprikapoeder kappertjes ansjovispasta 250 gr tomaten 1 kleine ui 1 snee volkorenbrood 1 augurkje olievrije slasaus Lees verder »
Gehaktballetjes In Kruiden-Roomsaus
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: * 4 takjes peterselie * 200 gr. Kalfsgehakt * 200 gr. Half om half gehakt * 2 sneetjes oud wit brood * 1 ansjovisfilet * slankroom * margarine * … Lees verder »
Gebakken kaashapje (warm)
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 blokjes belegen kaas boem ei paneermeel olie 4 stukjes kaas 4 druiven 4 prikkertjes Lees verder »
Kalfsgehaktballetjes met morieljes
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 600 gr kalfsgehakt – 10 gedroogde morieljes – 50 gr truffel – 1 ei – 50 gr oudbakken witbrood – volle melk – peper en zout – nootmuskaat Lees verder »
Bladerdeeghapjes met kalfsgehakt
Borrelhapjes, Ingrediënten: 10 plakjes bladerdeeg, diepvries1 ui300 gram kalfsgehakt1 el fijngeknipte peterseliesnufje nootmuskaatpeper en zout1 el bloem1 ei1 el gemengde noten1 el sesamzaad1 el maanzaad Lees verder »
Snelle terrine van gerookte vis
Buffet uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200g gerookte forelfilets-200g gerookte zalm-250g creme fraiche-1/4l visfumet-4blaadjes witte gelatine-zout-peper-50g forelkaviaar of lompviseieren. Lees verder »
Mousse van geitenkaas met appel
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 175 gram zachte jonge geitenkaas (bijv. Bettine Blanc) – 1 blaadje gelatine – 4 eetlepels droge witte wijn – 1 dl slagroom – zout, witte peper – 1 middelgrote appel (bijv … Lees verder »
Spaanse albondigas (gehaktballetjes) in pikante tomatensaus
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 175 gr varkensgehakt 175 gr kalfsgehakt 3 tenen knoflook, geperst 35 gr paneermeel 1 … Lees verder »