Kinderhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 kleine bladerdeegbakjes 150 g filet americain 1 fijngehakt hardgekookt eiwit 8 blokjes jonge kaas 24 druiven 8 radijsjes 1 rodekool 8 sneetjes stokbrood 100 g … Lees verder »
Selderijsnack
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote panklare struik bleekselderij 3 eetl citroensap chilipoeder of peper uit de molen 100 – 125 pikante zachte kaas, zoals danish blue, roquefort, rambol, … Lees verder »
Haringhapjes Met Tortillachips En Pittige Sa
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 gefileerde haringen, 1 klein tomaatje, 1 klein uitje, = zak (ca 18 stuks) tortillachips, 50 gr veldsla, 6 eetl zure room, een paar takjes koriander op peterselie. Lees verder »
haring appel rolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8-10 zure haring filets, 1 zurige appel zonder klokhuis en in vieren, 1 kleine ui geraspt, zout en peper, 8-10 zoetzure augurken gehalveerd. Lees verder »
dadel- bleekselderijhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 struik bleekselderij, 28 gedroogde dadels, 1 plak Cheddarkaas van ca. 200 gr. 1 bakje creme fraiche van 200 gr. 1 eetl. droge sherry, 1/2 eetl. gembernat, 1/4 theel. … Lees verder »
Mango Waldorf Kippensandwiches
Buffet uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 3 kleine rode appelen, uitgeboord en fijngehakt 3 stengels bleekselderij, fijngehakt 60 gr gedopte pecannoten, gehakt 2,5 dl mayonaise 2 dl zure room 4 eetl mango chutney 500 … Lees verder »
Italiaanse Minihapjes
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Zie bij bereidingswijze Lees verder »
Groente-Omeletblokjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 kleine courgette 2 winterwortels 6 eieren 6 eetlepels slagroom 1 teentje knoflook 1 theelepel kerriepoeder elk 2 eetlepels geknipte dragon en zuring 50 g geraspte Pardano versgemalen … Lees verder »
MonChou garnalen en patehapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken Lees verder »
Toastjes Met Auberginemousse
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 kleine aubergine olijfolie 1 sjalot 1 teentje knoflook 25 gr geraspte kokosnoot 1 eetl tomatenketchup 1 theel gemberpoeder zout cayennepeper 2 eetl vaste … Lees verder »
Japanse Eierhapjes
Borrelhapjes uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 3 eieren,6 plakjes rookvlees(vleeswaren),18 sprietjes bieslook,2 tl sojasaus,2 tl geraspte mierikswortel,enkele druppels tabasco,1/3 komkommer.12 ronde toastjes. Lees verder »
Duizend-Eilanden-Dip
Sauzen/dressings uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 – 3 zure augurkjes 1/2 rode paprika 1 kleine ui of sjalot 1 dl mayonaise 3 eetl tomatenketchup 2 eetl yoghurt peper zout msp paprikapoeder Lees verder »
Garnaalhapje
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 el Japanse sojasaus, ? el gembernat, ? el medium dry sherry, peper, 1 bolletje gember, 12 grote garnalen, tabasco, alfalfa. Lees verder »
Aioli
Sauzen/dressings uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook 1 kleine eierdooier peper zout 0,5 dl olijfolie 1 dl slaolie Lees verder »
oud en nieuw: kroepoekhapje
Buffet uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 limoen, 5 teentjes knoflook, 2 bosuitjes, 2 el sesamolie, 2 tl vissaus (Nam Pla),versgemalen peper, 125 gr biefstuk, 2 el sesamzaadjes, 2 el plantaardige olie, 1 zakje … Lees verder »
Oud en nieuw: gemarineerde komkommerrolletjes met seccata
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 kleine komkommer (ca. 350 g),1 theelepel zout, 3 eetlepels witte (wijn)azijn, 2 theelepels suiker, 1 theelepel gedroogde salie, 1 theelepel wasabipoeder, (4 seizoenen)peper ult de mo/en, 2 … Lees verder »
Appel-Patehapje
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 rode appels – citroensap – 200 gr roompate – 3 augurken Lees verder »
Inktvissalade op aubergine
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 kleine aubergine – sla – inktvissalade (kant en klaar) Lees verder »
Mexicaanse Kiphapjes
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: ? rode peper ? ui 2 ? eetlepels salsasaus medium (pot a 235g santa maria tex mex) 1 teentje knoflook ? citroen ? zakje taco santa maria seasoningmix 500g kip tv- … Lees verder »
Mozzarella-Tomatenspiesjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 20 mozzarelline balletjes, 1 el verse peterselie, 1 tl bieslook, 2 el olijfolie, snufje zout, 0,5 tl gemalen zwarte peper, 20 kleine kerstomaatjes, 40 kleine blaadjes … Lees verder »