Hartige perentaart
Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: -Bladerdeeg -Brie -Rauwe ham -Peer (uit blik óf vers) -Pijnboompitten -Honing Lees verder »
Toastjes met walnotenpate
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 50 gr. grof gehakte walnoten – 50 gr. fetakaas ? 25 gr. verse peterselie ? 60 ml. melk ? 1 teentje knoflook ? peper – zout ? oregano ? paprikapoeder ? wat olijfolie ? 10 … Lees verder »
Griekse pakketjes met tonijn en groene kidneybonen
Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 blik Bonduelle Groene kidneybonen (425 ml) 10 plakjes bladerdeeg (kant-en-klaar) 180 g tonijn (blikje), uitgelekt 1 teentje knoflook, geperst 3 lente-uitjes, in … Lees verder »
Griekse kaasrolletjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 2 grote vellen filodeeg – 200 gr. fetakaas – 1 ei – 1 el. fijngehakte lente-ui – peper – zout – wat oregano Lees verder »
Cocktail garnalen uit de oven
Borrelhapjes uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: 1 bakje cocktailgarnalen (gekookt en staartje moet er nog aan zitten). 2 teentjes knoflook 1flinke hand verse bladpeterselie Zout en vers gemalen zwarte peper. … Lees verder »
Rolletjes van gandaham met ganzenleverboter
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. ganzenlever ? 200 gr. boter ? port ? peper – zout ? gemberpoeder ? 4 plakjes Gandaham Lees verder »
Marokkaanse kippenvleugels
Marokkaanse keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook 50 ml volle yoghurt 1 el olijfolie 2 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 0,5 tl gemalen kaneel zout versgemalen peper 16 kippenvleugel Lees verder »
Gevulde tomaatjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Kleine cocktailtomaatjes – 2 hardgekookte eieren – 2 el. mayonaise – 1 teentje knoflook – wat peterselie – peper – zout Lees verder »
Pollo trinchar con alioli – Kip met alioli
Spaanse keuken, Ingrediënten: ½ rode peper – 1 teen knoflook – 1 dl droge witte wijn – 1 dl olijfolie – 2 laurierblaadjes – 1½ theelepel verse tijmblaadjes – ½ theelepel komijnpoeder – zout – peper – 350 … Lees verder »
Aspergekroketjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. groene asperges – 1 hardgekookt ei, fijngehakt – 50 gr. ricotta – 20 gr. pecorino – 1/2 l. olie om te frituren – 2 el. tarwebloem – 1 ei – 2 el. gedroogd broodkruim – peper – zout Lees verder »
Gekarmelliceerde tomaatjes met gerookte paling
Voorgerecht, Ingrediënten: 4 Tomaatjes ( zoete) ! Theelepel bruine suiker. Een scheut balsamicoazijn. Een beetje kippenfond. Blaadjes basilicum. Stukjes gerookte paling. Lees verder »
sate garnalen
Tussengerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: VOOR DE GARNALEN 16 middelgrote Garnalen 1 teentje knoflook 1 thee kopjes pindakaas 1 ui 1 eetlepel thaise vis saus 1 theelepel thaise chilly 4 blaadjes verse of … Lees verder »
Garnalen in olie met knoflook
Spaanse keuken, Ingrediënten: 250g Gamba`s of andere garnalen 2 tenen knoflook 2 eetlepels ketjup Scheut whisky of cognac (+/- 3 eetlepels) 4 eetlepels witte wijnazijn Flinke scheut olijfolie (bij voorkeur v/d eerste … Lees verder »
Tarbot met lavendel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8 stukjes tarbotfilet van elk 25 gr. – 1 tl. Dijonmosterd – 20 gr. vers broodkruim – 2 gr. lavendelbloempjes – 1 dl. droge witte wijn – 1 tl. olijfolie – 8 takjes kervel – peper – zout Lees verder »
Mexican Courgette-Bakjes
Vegetarisch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 2 middelgrote courgettes 1 grote rode ui 2 vleestomaten 1 blikje mais 300g zoute amp; peper 1 dl tacosaus 1 teentje knoflook 75 gr. grof geraspte kaas extra … Lees verder »
Kerstkoekjes Nr. 3
Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 125 g boter, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 tl gemberpoeder, 4 eieren, 250 g bloem, 1 tl bakpoeder, 250 g geraspte chocolade, 200 g rozijnen – 150 g bittere couverture Lees verder »
Mini-Pitta?S Met Kipreepjes En Paprika
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 tomaten – 150 gr. oesterzwammen – 1 rode paprika – 1 ui – 1 teentje knoflook – 400 gr. kipfilet – boter – zout – peper – paprikapoeder – 1? dl. witte wijn – ? tl. ma?szetmeel – 15 gr. … Lees verder »
Pang-Sit Met Gembersaus
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1,5 ons gehakt 1 teentje knoflook, zout, mespuntje vetsin selderij filodeeg peper Voor de saus: 2 eetlepels suiker stukjes gember (uit pot)in fijne stukjes 1 … Lees verder »
wijngaardslakjes met knoflook
Tussengerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 10 wijngaardslakken 2 teentjes knoflook een nootje boter scheutje anijslikeur 1/2 kop instant bouillon 1 dl room peper zout Lees verder »
Lepeltjes met zachte herve en appeljenever en stukjes appel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 50 gr. zachte Herve – ? appel – 1 tl. appeljenever – ? appel in heel dunne schijfjes – scheutjes rode biet Lees verder »