Gaar restvlees verpakt in soezenbeslag
Borrelhapjes uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: VOOR SOEZENBESLAG : 100 -150 g ei (2-3 stuks nr.4) 100 g water 50 g margarine 50 g … Lees verder »
Gemarineerde Camenbert
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 500 gr camenbert, 1 dl witte wijn, 100 gr boter, 1 mespunt cayennepeper,walnoothelften, bleekselderij Lees verder »
Tortilla (Spaanse aardappelomelet)
Spaanse keuken, Ingrediënten: 6 eieren een paar aardappels 1 ui chorizoworst (halve worst of in plakjes) 1 klein blikje erwtjes, uitgelekt (als borrelhapje deze weglaten) zout en peper kerrie (bij voorkeur … Lees verder »
Uientaart
Bijgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 taartbodum kruimeldeeg – 750 gr uien – 5 dl melk – 2 el bloem – 50 gr boter – 3 eidooiers – 200 gr geraspte gruyere -pezo Lees verder »
Aardappel-tortilla met chorizo uit Spanje
Hoofdgerecht uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 1 rode paprika 400 gram voorgekookte aardappelschijfjes 250 gram chorizoworst, in dunne … Lees verder »
Danablu-Ragout-Bakje
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: *100 gr Danablu, *1 bakje champignons, *1? eetl boter *1 blikje kalfsragout, *scheut melk, *ca 16 kleine ragoutbakjes, *1 eetl peterselie, zout en peper. Lees verder »
Gevulde Champignons
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 200 gr gorgonzola 3 eetl zachte boter bosje peterselie 100 gr gepelde walnoten grote witte champignons Lees verder »
Worstenbroodjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 blik croissantdeeg, 2 eetlepels mosterd, 18 coctailworstjes, boter, 1 ei, 1 eetlepel koud water, Lees verder »
kaaskroketjes
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: – 35 g boter – 25 g bloem – 125ml melk – 115 g gemalen kaas – 1 eierdooier – 1 TL volle room – 1 TL nootmuskaat – 50 g paneermeel – 1 ei – 2-3 EL frituurolie – … Lees verder »
Deens Paasgebak
Banket uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 8 plakken bladerdeeg (diepvries) bloem om te bestuiven 150 gr kwark 1 eierdooier 25 gr suiker zout geraspte schil van 1/2 citroen 25 gr rozijnen 1 ei boter om in te … Lees verder »
Champignons met knoflookboter
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 10 grote champignons 1/2 citroen 100 gr boter zout handvol peterselie 1 teentje knoflook peper van de molen nootmuskaat paneermeel Lees verder »
paastruffels
Tussendoortje uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 150 gr pure chocolade 150 gr melkchocolade 1 eetl sterke koffie 40 gr boter 20 gr poedersuiker 30 gr hagelslag 25 gr anijsmuisjes Lees verder »
Kaasramequins
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 30 gr boter 30 gr bloem 2 dl melk 50 gr geraspte gruyere peper, zout, nootmuskaat sap van 1/2 citroen 1 eidooier 10 sneetjes toastbrood frituurolie Lees verder »
Griekse Paaskoeken
Banket uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 150 gr zelfrijzend bakmeel 50 gr gepelde walnoten 30 gr krenten 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker zout 3/4 – 1 dl zonnebloemolie boter om in te vetten poedersuiker Lees verder »
Spekreepjes met dadels
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 20 dunne reepjes rookspek 20 dadels Lees verder »
Stroopsaus
Sauzen/dressings uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr boter 2 dl stroop 1/2 theel azijn Lees verder »
Abrikozen gevuld met geitenkaas
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 stuks gedroogde abrikozen 50 gram geitenkaas pittige 1 eetl. crème … Lees verder »
Russisch Paasbrood
Brood uit de Russische keuken, Ingrediënten: 500 gr bloem zout 150 gr witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 30 gr gist 2,5 dl melk 100 gr boter 2 eieren 100 gr krenten 100 gr rozijnen 90 gr geschaafde … Lees verder »
Pincho`s, mooi klein voorgerechtje. Geserveerd in glaas
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 12 ansjovisfilets uit blik of pot, uitgelekt 12 kapperappeltjes 12 fijne augurkjes. Lees verder »
Zoete Aardappelscones Met Kaas
Buffet uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 grote zoete aardappel 250 gr zelfrijzend bakmeel 1 eetl suiker zout 1,3 – 1,5 dl melk Spread 250 gr Cheddar kaas 50 gr Danish blue kaas 30 gr boter, zacht 2 – 3 … Lees verder »