Kippenhapjes met kerrie en selder
Anders uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 250 g kippenfilet 1.5 uien 1 stengel bleekselderij 2 cl arachideolie 1 teentje knoflook 0.5 appel (Boskoop) 5 g bloem (tarwebloem) 2 theelepels kerriepoeder 15 g … Lees verder »
pittige gehaktballetjes
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 gram rundergehakt of tartaar 2 uien in snippers gesneden ketjap kokos gerapst sambal, naar smaak Lees verder »
Komkommer Zalm hapjes
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -250 g roomkaas -200 g zalm uit blik (uitgelekt) -1 eetlepel zure room en 1 el mayonaise -1 th lepel citroensap -1 eetlepel : koriander, bieslook (fijngehakt) -2 th … Lees verder »
gerookte zalm in bladerdeeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: 450 gram bladerdeeg* gerookte zalmsnippers* 175 gram roomkaas* cayennepeper* olie Lees verder »
Filodeeghapjes met feta of gehakt
Borrelhapjes uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 20 vellen filodeeg; 60 g gesmolten boter voor de kaasvulling: 350 g Turkse feta (kies de minst zoute); 1 groot ei, geklopt; snufje nootmuskaat; 1 bos munt, fijngehakt. … Lees verder »
Falafel
Vegetarisch uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 450 gr. gedroogde tuinbonen (ful nabed),een nacht geweekt 2 middelgrote uien, fijngehakt 4 tenen knoflook, geperst een klein bosje peterselie, fijngehakt een klein … Lees verder »
Chili Pecan Hapjes
Borrelhapjes uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: -250 g volvette korstloze kaas -100 g petit suisse (roomkaas) -150 g pecans (gepeld en fijn gehakt) -zout en een snufje paprikapoeder -1/2 fijngehakte ui -2 th … Lees verder »
GEVULDE ZALMROLLETJES
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 dunne plakjes gerookte zalm 1/8 L slagroom 1eetl.geraspte mierikswortel uit een potje 1/2 zure appel enkele druppels citroen peper zout blaadjes sla 1 citroen Lees verder »
Bladerdeeghapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Kleine prei (250 gram), Gehakt (500 gram), knoflook ( 1groot teentje of 2 kleine), peper, zoutamp; chilipoeder naar smaak, 12 bladerdeeg bladen. Lees verder »
gehaktballetjes in zoete saus
Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Rundergehakt, ui, azijn, suiker, ketjap, gember, tomatenketchup, ve-tsin, knoflook, maizena Lees verder »
Rolmopshapjes
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -bruin brood -boter -schijfjes komkommer -stukjes rolmops -uiringen Lees verder »
zalmchips
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Gerookte zalm, brikdeeg (in het versvak), eigeel, peper volgens smaak. Lees verder »
Ham-mosterdsaladehapjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 100 gr. achterham, kleingesneden1 lente-uitje, kleingesneden1 stengel bleekselderij, kleingesneden 2 eetl. mayonaise2 theel. dijon mosterd1/2 theel. selderijzoutpeper en zout naar smaak1 pak … Lees verder »
Croissant met kastanjechampions
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 30 gr. boter 1 bakje kastanjechampions 1 eetl. Madeira 1/2 dl. slagroom zout en peper 4 croissants 1 zakje veldsla met bietjes (AH) Lees verder »
Komkommerhapjes met haring en kaasroomsaus
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 komkommer2 haringen125 ml zure room1 eetl. mosterd150 g Roquefort of een andere blauwe kaas1 pakje Monchou1 doosje tuinkers1 eetl. fijngehakte dille Lees verder »
Stukjes Old Amsterdam met Abrikozen -Tapenade
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 400 gr. Old Amsterdam (Oude Kaas) 1 limoen 4 takjes koriander 1 mespunt gemalen piment 1/2 zakje gewelde abrikozen(AH) Lees verder »
Nasi-bladerdeeghapjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: +/- 15 velletjes diepvriesbladerdeeg, 1 zakje voorgesneden nasi/bamigroenten (250 gr. ofzo), 1 flinke kipfilet, 1 zakje mix voor nasi (van Knorr doe ik altijd) beetje water (1/2 -1 dl.) olie om in … Lees verder »
mini hamburgertjes van st jacobsschelpen
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4st jacobsschelpen-4sneetjes oesterbrood-10g truffel-50g gekonfijte tomaat-olijfolie,citroensap,dilletakjes. Lees verder »
Ricotta-borrelhapje
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Ricotta-kaas, Pesto, pijnboompitten, Basilicum, Mini-bakjes, zout-peper Lees verder »
Maiskoekjes
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: Voor de koekjes: 150 gram bloem 1,5 theelepel bakpoeder 0,5 theelepel koriander 1/4 tl komijn 1 blikje uitgelekte maiskorrels 1,25 dl creme fraiche 75 ml melk 2 … Lees verder »